Tag Archives: ΠΟΤΟ

Μια πρωτοποριακή μελέτη του Διεθνούς Κέντρου Ζυθοποιίας και Αποσταγματοποιίας (ICBD) του Πανεπιστημίου Heriot-Watt υποδηλώνει ότι οι όλο και πιο ασταθείς καιρικές συνθήκες επηρεάζουν το γευστικό προφίλ των καρπών του κέδρου, του βασικού συστατικού που δίνει στο τζιν τη χαρακτηριστική του γεύση. Καθώς οι παγκόσμιες θερμοκρασίες αυξάνονται και τα καιρικά φαινόμενα μεταβάλλονται απρόβλεπτα, οι καρποί του κέδρου που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τζιν ενδέχεται να …

Το αψέντι μάλλον κερδίζει την πρωτιά όσον αφορά…την παραπληροφόρηση. Μύθοι και νεράιδες έχουν χαρακτηρίσει αυτό το «μυθικό» αλκοολούχο ποτό. Εξάλλου, οι αναφορές του είτε ως «πράσινη νεράιδα» είτε ως «πράσινο φίδι» μάς βάζουν απευθείας σε ένα μυστηριακό κλίμα.   Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, από τα βασικά. Η Αρτεμισία το αψίνθιο ή Αψιθιά (Artemisia absinthium)είναι το πρωταρχικό συστατικό στο αψέντι που του δίνει αυτήν την …